ДРУГЕ ЖИТТЯ ДЛЯ ПАСІКИ
Deuxième vie pour le rucher

Journaliste :
Починав у Маріуполі, а тепер продовжує справу на Ярмолинеччині. Пасіку Зіньківського лісництва відновив бджоляр із багаторічним стажем - Михайло Петрович. Війна знищила пасіку у рідному місті. Без улюбленої справи чоловік вже жити не може. Каже, хоч і роботи багато, та це його віддушина.

Apiculteur:
На пасіці робота є цілий рік. Є і вулик відремонтувати, є підкрасити вулик, потрібно рамки робити. Є дуже багато роботи на пасіці. Надо віск перетопити.


Journaliste:
Вулики місцевої пасіки були у, м'яко кажучи, непридатному стані. Та, привівши до ладу господарство, бджоляру вдалося викачати 2 тонни меду. Тоді ж вирішили збільшити об'єми. Тож цьогоріч на пасіці є 66 бджолиних будиночки. Зібрати планують чотири тонни меду.

Apiculteur:
Докупили ще вулики, я доробив пасіку, і зараз займаюсь. В цьому році я увєлічив на 16 сімей пасіку, тому що нам дали план. План був у 4 тонни меду. І цей план надо зробити. Ми плануємо на соняшнику взяти основний взяток. Зараз ще буде липа, возьмем липу, з акацією разом будем качати. І основний взяток в нас має бути, щоб виполнити план - цих 4 тонни, в нас буде соняшник.

Journaliste:
Окрім звичайного соняшника, акації, гречки та липи, бджоли збирають і лісовий мед з іван-чаю та ясена. Пасічник розповідає: «Мед - це надзвичайна користь для організму».

Apiculteur:
Ясен дає десь 500-600 кілограм меду з гектара. І в нього єсть привкус якби чуть чуть ясеня, якщо він чисто… чисто лісовий. Но його такого чистого лісового не буває, потому що і акація добавляється, добавляються квіти. Мед корисно споживати на ніч - ложка меду і запити теплою водою. Це нервна система, це сердешні заболівання, це желудочно-кишечний тракт.

Journaliste:
Попереду сезон цвітіння соняшника. На ньому й планують зробити ключовий акцент. Пасіка виїзна, тож вулики доставлять просто на соняхові поля. До слова, мед лісівники продають також в інтернет-магазині.

Journaliste:
Il a commencé à Marioupol, et maintenant il continue son activité dans la région de Yarmolyntsi. Le rucher du domaine forestier de Zinkiv a été restauré par un apiculteur expérimenté, Mykhaïlo Petrovytch. La guerre a détruit le rucher dans sa ville natale. Sans son activité préférée, l’homme ne peut plus vivre. Il dit que même s'il y a beaucoup de travail, c'est son exutoire.

Apiculteur :
Il y a du travail toute l’année au rucher. Il y a une ruche à réparer une ruche à embellir, il faut faire les cadres. Il y a énormément de travail au rucher. Il faut faire fondre la cire.

Journaliste:
Les ruches du rucher local étaient, c'est le moins qu'on puisse dire, dans un état impropre à l’usage. Mais, après avoir remis en ordre l’exploitation, l’apiculteur a réussi à extraire 2 tonnes de miel. Ensuite, ils ont décidé d'augmenter les volumes. Donc, cette année, le rucher compte 66 ruches. Ils prévoient de récolter quatre tonnes de miel.

Apiculteur :
Nous avons acheté d’autres ruches, j’ai complété le rucher, et maintenant je m’en occupe. Cette année, j’ai augmenté le rucher de 16 colonies, car on nous a donné un plan. Le plan était de 4 tonnes de miel. Et ce plan doit être réalisé. Nous prévoyons de faire la récolte principale sur le tournesol. Il va y avoir le tilleul, nous prendrons le tilleul avec l'acacia, nous les extrairons ensemble. Et la principale récolte devrait être, pour remplir le plan, ces 4 tonnes, ce sera le tournesol.


Journaliste:
En plus du tournesol, de l’acacia, du sarrasin et du tilleul habituels, les abeilles récoltent aussi du miel forestier d’épilobe et de frêne. L’apiculteur explique : « Le miel, c’est un bienfait extraordinaire pour l’organisme. »

Apiculteur :
Le frêne donne environ 500-600 kilos de miel par hectare. Et il a un léger goût de frêne, s'il est purement... purement forestier. Mais il n’est jamais purement forestier, parce que l’acacia s’y ajoute, des fleurs s'y ajoutent. Il est utile de consommer du miel le soir - une cuillère de miel avec de l’eau tiède. C’est [pour] le système nerveux, les maladies cardiaques, le tractus gastro-intestinal.

Journaliste:
La saison de floraison du tournesol est devant nous. C’est là-dessus qu’ils prévoient de mettre l’accent principal. Le rucher est mobile, donc les ruches seront simplement amenées dans les champs de tournesol. À propos, les forestiers vendent également leur miel dans une boutique en ligne.